2012年12月31日星期一

2012,你快走!

明天快踏入2013年,好快!

送走末日2012年,竟然没有不舍得的感觉~

也许2012年,是对我健康不利的一年。
频频生病,频频感到不舒服
最近更病了两个星期,看了好多次医生,打了针吃了药还是一样,
最后被逼入院检查,才知道是甲型肝炎作怪,呜呜呜~














唯令我有成就的一件事是,我们买了一间新居了,打算2013年入伙。
一个真正属于我们一家五口的新天地快要诞生咯~

希望2013年,我和身边的亲人朋友都健健康康,这是最重要!!
没了健康,就别谈什么人生大事~

希望2013年,没有天灾,没有战争,没有政治纠纷,大家和睦共处,和和气气!!

2012年12月15日星期六

大虾煮双味

适耕庄买回来的大虾,我到现在才得空煮~
听鱼贩说,如要保持虾的新鲜度,没那么快煮的话,
将完整大虾(别剥壳去头)放入容器,加入2-3汤匙的白糖,再加水盖过大虾,
把容器盖上,放入冻结格。等要煮的时候,才拿出来退冰。

买了不少海鲜,虾仁和虾姑是已包装好了的,我只用报纸将它们包多一层就行了~
容器装的都是大虾!
昨晚煮了大概1.5公斤的大虾,我煮两种味道,一个干的,一个湿的。

《甘香虾米炒大虾》
大虾先处理,剪掉胡须和虾脚,虾头留着
大虾沾蜀粉,放入热锅油炸
佐料有:蒜米碎,虾米,咖哩叶,大葱切片
如可吃辣,可以放指天椒
刚才炸虾的油留少许在锅,炒香所有佐料
这时候,如喜欢吃淡奶的人可以加入淡奶了
将炸好的大虾倒入锅中,加入调味料,大火快炒
上碟咯!

煮好了干的,就煮湿的,有汤汁比较好捞饭嘛~

《姜丝黄酒蒸大虾》

这道更简单,省时又省工。。。
大虾一样处理掉胡须和虾脚,姜切丝,摆在一个大碟上
倒入黄酒和水,比例大概是3:1
盖锅用大火蒸5分钟,蒸到一半时加入红拘子,再继续蒸5分钟
黄酒是自酿的,做法请按这里

2012年12月14日星期五

我怕寒冷

听说世界末日会是个很寒冷,非常寒冷的一天。。不,是三天才对!
天啊,怎样抵得住?

我昨天带孩子们去SnowWalk@ i-City,里面摄氏零下六度(如没记错的话)
我已顶不顺了~
耳朵痛,鼻子红红,双手好像要结冰似的,双脚又麻痹。。。。
这叫做付钱买痛苦,哈哈~

快速咔嚓几下,就快快出来了~
粉红色的脸蛋
出来后大家的脸色很好看,粉红粉红地像混血儿,尤其是我家Ester
但是得付出代价,当晚她就伤风发烧咳嗽,真是弱不禁风!
今天还花了我四十大元看医生!!

赔了夫人又折兵,原来就是酱的意思~

2012年12月10日星期一

科技产品


照片中,我的儿子,我的外甥女,我的爸爸,在玩平板电脑,我的弟弟则玩智能手机。
大家有个共同点就是 - 低头族。

从这照片中,我看到了两样东西:-
1. 无论什么年纪都爱用科技产品,连我爸都会买架来玩
2. 多了科技产品,家人互动少了

这是在我娘家拍的,那时候我跟姐姐在聊天,整间家就剩我们的聊天声, 哦,不是,还有他们手中科技产品玩游戏发出的声音。
可怜家中的电视机则无人问津。

其实很悲哀咯!你问现在的小孩喜欢什么东西,应该会很少小孩跟你说,我要洋娃娃,我要masak masak set,我要ben 10手表,我要脚车。。。
平板电脑,智能手机,PSP,已是他们的首选了。
我的儿子,那时年终考试考得不错,他跟我说妈咪,你有什么东西奖励我?我就答他那你要什么礼物?他想了好久,就说随便,Samsung Galaxy Tab就好了!
哇!你看,现在的小孩太仰慕科技产品了。当然,我是不会买给他的~

现在学校大放假,孩子们除了补习,就是呆在家。
为了不浪费时间,我买了一些作业给他们做,交代他们做些简单的家务。
看电视节目我倒觉得还好过他们对着科技产品。

我和老公各有智能手机,还有一个平板电脑。但都是用在公事上比较多。
我的那一架,到现在都还摸不清它的应用程式,哈哈~
老公笑我,酱贵的手机给妳用,真浪费!

每天,平板电脑我会拿回家的。
孩子们看到我们回了,就会很开心地在门口迎接我们,一开口就,妈咪给我Ipad。。。给我。。。先给我。。。
听到都心酸,孩子们最终关心的不是我们的归来,而是那四方板。
但是,不给他们玩又好像很可怜。他们已一整天在家,做完了作业,也做好了家务。算是给他们一点玩耍的空间咯~
但是,如果出外用餐或逛街,我是不会带出去的。一家人难得聚在一起,就是要面对话,斗嘴才是正常人。
科技产品可以下载很多Apps, Games之类。
最近俩父子,俩父女都各自下载了同样的游戏,在比赛谁过最多关,谁最多武器,谁最高分。。。唯有安慰自己,这是他们相处方法之一。
我的手机游戏全都不是我下载的,我不玩游戏的,觉得很浪费时间。我倒下载了不少有用的Apps。

科技产品,善用他们就得益,反之则惹祸~

2012年12月8日星期六

双菇猪肉片

本来今天想煮扳面吃的,因前几天买了两把好美的马尼菜(薯仔菜)
早上也就香菇拿了一些出来浸水泡软,过后就带孩子们去吃早餐~
吃了早餐回来已快11点了(遇到好友一起用餐聊天所以迟了)
12点又赶着送午饭给老公吃,好像来不及了~
你们都知道啦,煮扳面又得搓面粉,休面,熬汤之类。。。。
很多工的嘛(借口。。借口。。哈哈)

香菇已浸软了,怎么办?
别怕,别怕,家庭主妇最本领“随机应变”的
开一罐蘑菇,切些猪肉片,炒一炒就行了~嘢!
材料:-
猪肉片 - 随个人喜欢
香菇 - 6朵(浸软后切片)
蘑菇 - 1罐(切一半)

做法:-
1. 将猪肉片用适量酱油和少许薯粉抓一抓
2. 烧入油,爆香蒜米,加入猪肉片炒一炒
3. 再加入香菇片和蘑菇,再炒片刻
4. 调味,倒入1汤匙花雕酒,适量的滚水,盖锅焖一闷
5. 汁有点稠了,就可以上碟

**可加上一些元茜/葱花点缀~
我的孩子们很喜欢捞这汁吃饭

2012年12月7日星期五

宫保虾膏(濑尿虾)

去了一趟适耕庄,除了买很多包米还买了两箱海鲜回来。
这趟我们去,有虾膏(濑尿虾)卖,哇!我家人的最爱~
平时如在外用餐,老公不舍得点来吃,他说很贵吃!!
我倒不是这么想,辛苦工作赚钱,不吃好点对不起自己嘛~
这里卖每包装(已剥壳)RM12,我共买了4包~

昨天,煮了一包,好大盘,我们4大人3个小孩吃就刚刚好~
前一晚我就拿出来解冻,早上洗一洗,沥干,腌一腌,包上保鲜纸刚入雪柜,因为晚上才要煮的。(好像很多工呵?嘻嘻)
沥干后的虾膏,加入1颗鸡蛋,1汤匙炸鸡粉,4汤匙蜀粉
烧热油,然后一条一条放入油炸
中火炸至金黄色,然后开大火逼出油才捞上来。
佐料:姜片,红萝卜片,大葱片,葱段,蒜头
家里没有辣椒干,我用咖哩叶代替

酱汁我没拍到照片,份量如下:-

1汤匙 蚝油
1汤匙 花调酒
1汤匙 白糖
2汤匙 黑酱油
2汤匙 酱油
数滴 麻油
锅里留少许油,爆香蒜头和姜片
循序放入红萝卜,咖哩叶,葱段,大葱片炒一炒
倒入酱汁,就马上倒入刚才炸好的虾膏,大火快炒
(动作要快,否则会焦底)
上碟咯!!动筷咯!!
老公说我煮的比外面餐馆好吃!孩子们也猛赞,扒了不少饭。
就是有他们的鼓励赞赏,我才有更多动力去烹饪,
只要在外面餐馆吃到好吃的,我就有兴趣研究,上网找食谱学煮。
那么大的一盘,外头吃应该卖RM30-RM40吧?
我买1包RM12,吃到我们爽爽

2012年12月5日星期三

排毒蔬果汁

服用了月见草油,我的小红足足来了18天!
我本身是轻微地中还贫血患者,还好那18天,我还撑得住(没晕倒,咔咔)
现在每天吃一粒就行了,希望它乖乖报到,别让我想念它~

好了,讲正题。。。
这排毒蔬果汁是从面子书-妈妈们的私房菜得到的“秘方”
哈哈,不能说是秘方啦,都已公开了~
听说这是出自某某传销公司的喝法哦~
那时我在烦恼该如何以安全省钱的方法减肥,就刚巧给我读到这文章分享。
材料很容易得到,又不会贵,所以我姑且一试。

所谓蔬果汁,就是一半水果,一半蔬菜。
西芹 - 2根
甜菜根 - 1/4粒
紫包菜 - 1/4粒
青西兰花 - 1/4粒
蕃茄 - 2粒
黄瓜 - 2根
红罗卜- 3条
青苹果 - 3粒
黄梨 - 1/2粒
柠檬 - 1粒

初初我也不知道什么是甜菜根,去Google Search一下,认着它的模样,去Jusco买的。
甜菜根和紫包菜我都是在Jusco买,因这两样东西在普通巴刹比较难买到。

以上的材料放入果汁机搅,如比较难搅,可加入少许水。
一天要喝2000ml的蔬果汁,另喝白开水,才能达到排毒的效果。
排毒 - 为我们身体五脏六腑进行大扫除,排掉毒素。
渣很漂亮对吗?我拿来当肥料
我断食3天,一天3餐都是喝这个,喝了会很饱的。
如果觉得饿,可以吃些不含高糖分的水果,淀粉类就不行了。
那三天,我都很乖,自己煮给家人的食物我都没偷吃(也没光明正大地吃)
发糕说我傻的,有饭不吃!
孩子们也说我傻了,妈咪妳肥才可爱嘛!
哼,我才不要给你们打倒我的减肥决心。
我。要。瘦~
我。就。是。要。瘦。下。来!!

据说在这3天里面,会排泄宿便。
但是我这3天竟然没有得出,以为自己喝错方式,还好过后第4天,宿便陆陆续续给大出来了。哈哈哈~是不是有点恶心的感觉?

效果因人而异,有些人会瘦很快,有些就慢。
第4天,我站上称磅。。。终于给我看到久违的5字头了!
自从破60大关,就一直节节上升,唉,好难过哦~
虽然还未到我的理想体重,但是我相信不远了。
上衣,裤子,内裤,内衣。。。统统穿了有松了少许~

第四第五天复食也不可以一下子暴饮暴食,可以吃些粥或者汤粉类。
据说可以喝些橄榄油+蜜糖冲水喝,但是我没有喝,橄榄油味道我接受不到。

这排毒方式,如果你正确的跟着做,复食后的体重是不容易反弹的。
这点我相信,来告诉你们我的例子。。。
上几天,朋友约我出外夜宵(久久一次是ok的)还有老公带我和孩子去了适耕庄吃海鲜,连续几餐都很heavy,带爸爸去看专科,等待的同时去买了Starbuck的Caremel Macchiato来喝。
连续几天吃好料,心想惨咯,体重一定又破60
站上称磅,咦?依然是5x咧,哇,不知几开心!
当然不可以因此而暴饮暴食啦~

试过了很多减肥方式,我想这个蔬果汁是最适合我不过的。
写这文章的今天,我又开始第二次断食了。我觉得我身体不错,所以可以进行两个礼拜一次的断食排毒法。希望3天后,体重又少许下降。
希望明年农历新年前,我可以很容易地买到漂漂亮亮时尚衣服,还有还有我要买whitesoot的衣服穿,看到博友个个都穿到好美,哇,我是羡慕到流口水!!

** 等我减肥成功后,会上照片(Before & After) 
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