咕噜肉

想到冰箱里还有一條花肉，上几天已煮了冬菜蒸猪肉，不想再历史重演，

费事有人家讲：“啊？又煮同样的菜呀，不是煮过了咩？？

每天都为做菜烦，我很喜欢煮但是烦要煮什么菜，又要好吃又不可以重复～

哈哈，我想到一道我很久没煮的菜肴，应该整年没煮了吧！ - 咕噜肉

刚巧Rachel补习回来，问我妈咪，你今天煮什么菜？我很饿了。

我说煮你爱吃的咕噜肉咯～她很爱吃咕噜肉，嗯，应该说她爱吃有茄汁的食物，

除了这道，她也爱吃沙丁鱼，排骨酸，红烧鱼等等。如有在外用餐，一定要叫这道菜。

老实讲，我没学过煮这道菜，是用“靠估”的煮法煮出来的，

味道跟外面的差不多一样就算成功了的。

但是发糕说我煮的比外面更好吃，更入味～

（嘻嘻，心爽咯）

不讲了，来看看我的煮法，不难煮的～

材料：-
花肉切碎（用少许盐，胡椒粉，蜀米粉腌制片刻）
佐料A：黄瓜，灯笼椒，红萝卜，红辣椒全部切丁
佐料B：蕃茄，大葱也是切丁

酱料：番茄酱，辣椒酱，酸梅酱，糖和开水

将油烧热，肉碎搓一粒粒下去炸成金黄色

剩些油，炒香佐料A片刻，倒入酱料煮开

再倒入佐料B
（佐料B现在才倒入是因为它比较快软，而佐料B较硬，要先炒一炒才香）

倒入炸好的猪肉，快炒至收汁，端起。
（如喜欢伴汁的，可加多一些水）

很colourful对吗？看来都很开胃了，爱死它～

我这个人吃这道菜很奇怪，不喜欢吃肉只爱吃那些佐料
主角全部给老公孩子们吃，我一个人sapu配角,咔咔～