佛钵（芋头圈）

等待卤猪脚还在焖煮的同时，我做了个芋头圈，是用新鲜槟榔芋头做的～

来看看简单的做法吧：～

槟榔芋头很少会出现在我们这里的巴刹

将芋头切薄片，隔水蒸熟至软

蒸大概15分钟

澄粉3汤匙 + 薯粉1汤匙

倒入一些烧水，快速地搅匀

芋头蒸熟后，用汤匙背压烂

加入适量五香粉，胡椒粉，盐和糖

也加入刚才的粉团，再搅拌均匀

搓成一团，擦一擦食油，就不会粘手

弄成像酱的形状，然后拿去油炸

圈里头可以炒一些你们爱吃的菜肴

由于煮了个肉类，所以芋头圈的拌菜是清炒西芹及荷兰豆，吃起来咔咔声，蛮爽口的～这个来临的冬至，这道菜肯定又会出现在桌面上，哈哈～