双菇猪肉片

本来今天想煮扳面吃的，因前几天买了两把好美的马尼菜（薯仔菜）
早上也就香菇拿了一些出来浸水泡软，过后就带孩子们去吃早餐～
吃了早餐回来已快11点了（遇到好友一起用餐聊天所以迟了）
12点又赶着送午饭给老公吃，好像来不及了～
你们都知道啦，煮扳面又得搓面粉，休面，熬汤之类。。。。
很多工的嘛（借口。。借口。。哈哈）

香菇已浸软了，怎么办？
别怕，别怕，家庭主妇最本领“随机应变”的
开一罐蘑菇，切些猪肉片，炒一炒就行了～嘢！

材料：-
猪肉片 - 随个人喜欢
香菇 - 6朵（浸软后切片）
蘑菇 - 1罐（切一半）

做法：-
1. 将猪肉片用适量酱油和少许薯粉抓一抓
2. 烧入油，爆香蒜米，加入猪肉片炒一炒
3. 再加入香菇片和蘑菇，再炒片刻
4. 调味，倒入1汤匙花雕酒，适量的滚水，盖锅焖一闷
5. 汁有点稠了，就可以上碟

**可加上一些元茜/葱花点缀～

我的孩子们很喜欢捞这汁吃饭