黄金砖

四方块的自制海鲜豆腐，炸成金黄色好看极了
因此，我将之取名为“黄金砖”

一样用了自打鱼滑做出这道菜，另加了虾泥～

**虾泥 = 新鲜小虾去壳洗净，用刀背大力拍烂虾肉

材料 A：鱼滑500克，虾泥500克，萝卜碎，芫茜碎

材料 B：蛋豆腐3条，水豆腐3块

将材料A和B放入一个深碗，压烂
加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
空盘底部抹油，将所有材料倒入，抹平

水滚开后，放入蒸大概20-25分钟

拿出蒸好后的海鲜豆腐，小心翼翼地倒掉水份（因豆腐经过蒸会出水的）
然后放在一旁待冷～
待冷后，放入冰格20分钟（豆腐变比较硬体，比较容易切）

海鲜豆腐抹上薄薄的玉米粉，放入热油炸成金黄色即可～

**之前有试过把海鲜豆腐沾上蛋白才抹上玉米粉放入油炸，但是炸出来的效果不美，白白的而且不金黄～所以这次我只沾上粉，想不到炸出来的效果就是我要的，嘻嘻～

沾上美奶滋和泰式辣椒酱一起吃，很好吃！！

鱼滑。苦瓜汤

下厨煮三餐几乎是我每日的值日生，没得休假～
常常听到主妇们发牢骚，说不懂要煮什么菜，煲什么汤
我好像没这方面的问题咧（不正常？？！！）
只因我很。爱。烹。饪。

从巴刹买了3大条新鲜马鲛鱼要打鱼滑
很简单的，
叫鱼贩帮你去掉内脏起肉，记得鱼骨不要丢哦！
鱼骨拿来煲汤很鲜甜的～

鱼滑做法：-

1）用汤匙刮出马绞鱼肉, 放入深碗中
2)  一把盐加少许水搅拌, 备用
3)  鱼肉加入少许胡椒粉
4)  用手同一方向大力搅拌鱼肉
5)  觉得粘手就陆续加入盐水,再持续搅拌至起胶为止

**鱼肉打越久就越弹牙！

装进容器里，不必放入冰格但建议5天内吃完～

嘻嘻，新鲜出炉的鱼滑和用鱼骨熬出来的汤头，喝了一口，好美味啊！

爱上鱼滑，弃用瘦肉了～

多功能料理器

最近网购订了这个料理器，只因从视频看到好像好好用，很方便～

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还在沾板上为家人切食物吗？麻烦！浪费时间！还有被细菌污染的危机！厨房内零零种种的厨具花了大钱又佔空间。
来自欧美（盒子写是MADE IN CHINA）的方便切多功能料理器 《一压，二切，好方便》
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十三种不同功能的调理工具，收纳於安全食材盒内，剩空间又方便

具备多项功能

即将来临的新年，准备用它来刨芽菇，哈哈～
别多说了，快来按这里看视频吧！

家公。吃吃走走

我们还没去买鸡公碗碟之前，先去万津市区喝早茶
吃当地很出名的刷肉汤和肉骨茶～

吃油腻的食物，泡壶茶喝是对的～

家公略懂茶艺，发糕想学，结果两个大男人在那儿又烫壶，又烫茶，又烫杯。。。好不得空～
当然，倒出来的茶果然不同，比较甘香的～

不一会儿，食物端上了，单闻味道就觉得好饿喔～

前面那份就是刷肉汤，后面的就是肉骨茶和卤猪脚

这餐算是我们的Brunch，中午那餐都不用吃了
吃得好饱！好好吃～
打算下个星期日带我爸妈来吃，看中了他的黄酒炒猪腰，一定要叫！
我看到隔壁桌有叫这道菜，可惜我们已吃饱了～

吃完过后，我们就去买碗碟，接着回家的路程，顺便去Paya Indah Wetland走走
不必入门票，在登记部登记就可以驾着车进入了
最好看的就是鳄鱼潭，里头有大大小小多达50只的鳄鱼，看到兴奋竟然忘了拍照，哈哈～
接下来，就去看河马去～
河马的模样，我倒是第一次看到～

小河马的模样蛮像猪猪咧～

很想看看河马出浴，偏偏牠就一直在那儿吃草！
鳄鱼有很多只，河马只有这两只而已
除了这两种动物比较吸引人，其他的动物只不过是配角

祖。儿。孙

Rachel没有同来，因和家婆一起去喝喜酒了。

家公很少出门，这次可以和我们一起出外到下午时分才回家算难得咯～

他老人家有心脏疾病，已排到期下个月会去沙登医院心脏专科进行一连串检查，

希望一切顺利，他老人家身体会安康～

家公。鸡公碗碟

家公知道我们即将搬走，看得出他有点不舍
唉，无奈～

前晚，他老人家突然问我哪里有得卖陶器碗碟？
我说我知道，他叫我明早带他去，他说入新家，碗碟筷匙都要是新的
他说要买给我们，当作是入伙礼

其实前阵子，家婆去合艾旅行，买了不少“斑马牌”碗碟给我
因不想辜负家公一番好意，所以发糕也赞成带他去买

到了那里，家公迫不及待往陶器部淘宝 - 鸡公碗
饭碗，碗公，碟子，汤碗，汤匙，筷子。。。。
全都是有“公鸡”标志的，哈哈～

发糕看到他老人家买那么多，忙说：“够了，够了”
家公就一直说：“买多点，碗碟多人口旺嘛！”
结果，每一款10-20副，哇老^^

两个小伙子帮着排列碗碟

提了三大篮收获去付钱，全部是RM406.80～
家公怕我们会偷偷付钱，结果他霸着收银处，使开发糕叫他去驾车过来
虽小小心意，但是真的很感激家公，谢谢你，老豆！
一份很贴心很实用的送礼～

陶瓷碗碟，他们都用报纸包得厚厚的，以防破裂

新家电线被偷

可恶的小贼，偷了我新家的电线，呜呜～
昨天一早，我去新家看工，工友们已在铺地砖了
那时我还不知道，电线被偷了
直到我的保安系统承包商来到，他惊讶地问我，干嘛电线全被偷了？

相信是小贼的杰作，卖掉这些电线可得数十元来买毒品/香烟
急忙打给拉电佬来看看，他看了也摇头
由于电线全都拉好了，我的石膏板也做好了，

全都盖板了，总不能再拆板拉过电线，所以只能驳线！

这张是事前拍的，这堆电线就等着进入比较大个的DB Box，
我也怨言为什么拉电佬迟迟不入箱，毕竟也搁置了蛮久，唉！

昨天拍的，全被偷了，我哭也无泪@-@"

新家白天会有工友们在做工，晚上他们会锁门才回家
这个小贼是从厨房入屋的，因为那里暂时还没按上门

事情发生后，才甘愿装上门，为什么老早不按？
亡羊而补牢的处境，我最不想看到

我的理财部落格

嘻嘻，我又开了个新部落格，纯碎记录我的理财及股票投资^^

不介意的话，请链接我，多多指教，谢谢～