古早味干捞面

住在隆市一带的朋友，肯定知道阿罗街（Jalan Alor）在哪～
阿罗街又称美食街，由于地点靠近金三角，许多观光客或上班一族都喜欢来这儿用餐，
不但选择多，而且味道是顶呱呱的～

为什么我那么熟悉这里？嘻嘻，我曾经在附近大厦住过几年了，那大厦叫做蓝儿大厦（Blue Boy Mansion)，是一栋很陈旧的建筑物。那时攻读会计文凭，半工半读。放学后就直接去金河广场做兼职卖衣服。放工后，就一大班同事朋友一起在这儿用餐了才走路回家，很方便～

今天，我不是要介绍阿罗街的美食。
你们可否知道阿罗街后面的那条街道，叫同善路（Tengkat Tong Shin)
那条街其实也有美食吃哦！
嗯，我想不熟悉这里的朋友可能不知道～

那里有一档叫“牛记牛腩粉”很出名的，看过很多艺人来吃过～
我本身不吃牛肉的，所以没吃过，歹势啦～

“牛记牛腩粉”的对面小巷，就是一对父子在卖大炒，也是很好吃！
用火炭煮出来的面条，特别香！（有机会再去，我会介绍这个）

忘了说，以上介绍的美食都是晚间营业至凌晨～
包括我今天要介绍的这个美食 - 古早干捞面

我先讲它的档口在哪里吧！

Hotel Alpha Genesis

Hotel YY 38

它就位于这两间酒店的对面角落，是个路边摊。
大概晚上九点半才营业，至凌晨两三点～
我有试过半夜两点去吃，那时还没收档。

两父子一起经营的，老爸负责烫面/煮面，儿子就负责下单，包云吞/饺子，还有收钱～
噢，忘了，还有一位印尼妹，负责送面，准备饮品，抹桌洗碗之类的～

老伯伯已八十多岁了，但手脚慢快的

拍拖期间，发糕一个星期有三天是会来找我的，我们时常来这儿吃宵夜～
到了后来结婚我搬了，怀孕期间，到现在三个孩子了，我们也是时常来，
尤其是小女儿Ester，特别喜欢吃这里的干捞面～

除了档口的那盏白灯，那里的灯光全都靠路灯或对面酒店的灯光照射过来的～
令用陶瓷鸡公碗盛的那碗面多了一份古早味。

那里只卖云吞面，没有其他粉类选择。你可选择吃干捞的或者是清汤的～
还有，他的水饺也很好吃，馅料饱满又新鲜，但一碗至少要叫4粒才肯卖哦～
他们自腌青辣椒也很好吃，脆脆的，辣度刚刚好～
有时面食还未到，我常当这个作零食，哈哈～

我已带过家人和无数朋友来这吃过，大家都赞不绝口！
可能是他的秘制酱料，还有他烫面的软度刚刚好，吃起来很有弹性～
配料可选择叉烧或鸡丝，好像也有鸡脚～
价钱方面，我觉得还蛮合理，毕竟给的配料蛮多：-
RM 5.50 （小） RM 6.00 （中）  RM 6.50 （大）
水饺 RM 1.20 （每粒）

饮品方面选择不多，只有自煮凉茶和罐装汽水而已。

我有问过老伯伯，在这里营业不怕被赶吗？
他说，能做就做，等到被赶那天就是他收山不干的一天咯～
所以，我心里感到很矛盾。。。
我想他早点退休，安享晚年，但又想那云吞面的味道永远可吃到～